- Menú principal -
Opcional: media porción.
-
ARANCINI DE HONGOS $18.800.-
Nuestro risotto de hongos, apanado y frito.
-
media porción $9.800.-
-
BUÑUELOS DE ESTACIÓN $17.800.-
Buñuelos que varían según la estación. Acompañados de una emulsión cítrica y fresca.
-
media porción $9.300.-
-
CROQUETAS $21.900.-
Típicas croquetas españolas de jamón crudo, puerro y queso más alioli de ajo asado.
-
media porción $11.700.-
-
CROQUETAS DE OSOBUCO 18.900.-
Osobuco braseado 4hs, con una base de vegetales sofritos y caldo de carne.
-
media porción $10.300.-
-
EMPANADAS (2u) $9.700.-
Osobuco desmenuzado con provoleta y muzzarella.
-
media porción $5.000.-
-
MINI - ALBÓNDIGAS $15.100.
De cerdo y pollo glaseadas con barbacoa casera.
-
media porción $8.200.-
Únicamente porción completa.
-
BURRATA MEDITERRÁNEA $24.300.-
Jamón crudo, tomates cherry, olivas negras, hojas verdes, aceite de albahaca y sal marina.
-
LANGOSTINOS APANADOS $25.800.-
Fritos, apanados en panko con salsa de morrones asados y tártara.
-
PROVOLETA VEGETARIANA $16.800.-
Provoleta sellada y terminada en el horno junto con vegetales escalivados y asados.
-
RABAS $24.800.-
Típicos aros de calamar acompañados de emulsiones (morrón, limón y tártara).
-
TABLA DE MAR $32.600.-
Langostinos apanados con panko, rabas y bastones de merluza con mix de emulsiones (morrón, limón y tártara).
Ensaladas
-
ENSALADA CESAR $19.500.-
Mix de verdes, pollo, lajas de queso romanito y croutons de masa madre. Opcional salmón rosado.
-
Opcional salmón rosado $24.400.-
-
ENSALADA DE LANGOSTINOS $20.300.-
Mix de verdes, langostinos, tomates cherry y huevo a 63°.
-
ENSALADA DE PALTA GRILLADA $15.900.-
Mix de verdes, palta grillada, tomates cherry, huevo poche y garrapiñada de frutos secos.
-
ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO $23.200.-
Mix de verdes, tomate cherry, salmón ahumado, huevo poche y semillas de sésamo.
-
ENSALADA TIBIA DE CALABAZA $16.400.-
Calabaza asada, mix de hongos, hojas verdes, queso romanito y semillas de calabaza.
opciones Kids
(Precio por plato)
Principales
-
MOLLEJAS DORADAS $29.200.-
Bien crocantes, con dips de emulsión de morrón y mostaza.
-
PESCA DEL DÍA $26.800.-
Pescado blanco, grillado con una gremolata de hierbas, cítricos y alcaparras.
-
PORCHETTA $26.300.-
Pechito deshuesado, relleno de pesto, confitado y acompañado con crema de mostaza antigua.
-
RIBS A LA BARBACOA $39.200.-
Ribs de cerdo confitado y glaseado con barbacoa casera, acompañado de coleslaw y papas fritas.
-
SALMÓN ROSADO $36.800.-
A la plancha, con una manteca de hierbas y mix de hojas.
-
OSOBUCO BRASEADO $29.900.-
4hs de cocción, servido sobre un puré de papa trufado.
-
OJO DE BIFE $32.700.-
Acompañado con demiglace o reducción de malbec y mix de hojas.
-
MILANESA DE TERNERA O POLLO $19.300.-
Guarniciones
Todas para compartir
Arroces
-
RISSOTTO DE CALABAZA Y BRIE $31.600.-
Risotto cremoso de calabaza, con queso brie gratinado y calabaza asada.
-
RISSOTTO DE HONGOS $33.900.-
Con portobello, champignon y hongos de pino.
-
RISSOTTO DE LANGOSTINOS $35.100.-
Fumet, pimentón y coronado con langostinos salteados.
-
PAELLA DE MAR PARA 1 $36.800.-
Arroz, sofrito, pollo, calamar, chipirón, langostinos, mejillón, pesca blanca y azafrán son los ingredientes de nuestra paella. Opcional para 2 personas.
-
PAELLA DE MAR PARA 2 $69.100.-
Arroz, sofrito, pollo, calamar, chipirón, langostinos, mejillón, pesca blanca y azafrán son los ingredientes de nuestra paella. Opcional para 2 personas.
Pastas de la casa
-
RAVIOLES DE SALMÓN $19.700.-
Rellenos con una mezcla de salmón, ricota cremosa y queso crema, con un toque de ciboulette y ralladura de limón.
-
RAVIOLES DE CORDERO AL CABERNET $17.600.-
Cordero braseado durante 6 horas en cabernet suavignon, con cebolla, zanahoria, apio, ajo y un mix de hierbas.
-
RAVIOLES DE VACÍO AL MALBEC $19.100.-
Vacío braseado durante 6 horas en vino Malbec, con un sofrito rico de cebolla, zanahoria, apio, ajo e hinojo.
-
RAVIOLES VERDES DE ESPINACA Y RICOTA $17.100.-
Rellenos con una mezcla de espinaca fresca, ricota y parmesano estacionado. Llevan un sofritito suave de cebolla y aceite de oliva extra virgen que realza el sabor. Todo envuelto en una masa verde.
-
SORRENTINOS DE CABUTIA Y MUZZARELLA $16.800.-
Rellenos con una mezcla cremosa de cabutia asada, muzzarella hilada y parmesano estacionado.
-
ÑOQUIS SUFFLE DE ESPINACA $15.800.-
Ñoquis de espinaca, livianos y aireados.
-
SPAGHETTIS $15.100.-
Pasta de trigo durum
-
PENNE RIGATTE $15.100.-
Pasta de trigo durum
-
TAGLIATELLE $15.100.-
Pasta fresca.
salsas
NUESTRAS PASTAS SE SIRVEN CON SALSA A ELECCIÓN.
Postres
-
AFOGATTO $8.600.-
Helado de crema americana, praliné de frutos secos y shot de café.
-
FLAN DE VAINILLA $8.800.-
Acompañado de dulce de leche y crema. Con salsa de caramelo.
-
FRUTILLAS CON CREMA $9.100.-
Frutilla en textura, crema batida y merengue crocante.
-
MONTBLANC $12.300.-
El postre característico de la casa, base de crema inglesa sobre un bizcocho de chocolate. Seguido de una mousse de chocolate negro y chocolate blanco, finalizado con tejas blancas de chocolate, simulando dar forma al mismo MontBlanc.
-
PANQUEQUE DE DULCE DE LECHE $8.600.-
Clásico postre argentino acompañado de una bocha de crema americana.
-
CHEESECAKE $10.600.-
Pastel de queso sin harina, acompañado con reducción de frutos rojos.
-
TIRAMISÚ $12.100.-
Capas de bizcocho, humedecidas en café aromatizado con crema mascarpone cítrica y cacao.
-
PAVLOVA $10.600.-
Merengue francés con crema diplomata y frutas de estación,
-
NATILLA $9.400.-
Típica crema catalana, aromatizada con vainilla y limón.
-
HELADO $8.900.-
2 bochas (2 gustos)
Café para acompañar
Consulte nuestros platos para compartir (+ 25%)
